春节倒计时：二十三,糖瓜粘

Case666

       糖瓜
       旧时，每当腊月二十日过后，孩子们就唱起了上面的歌谣，并且盼望着大人们快些买糖瓜来。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。 冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
    但在屋子里遇热后就变成了又粘又硬的糖疙瘩。这种粘性很大的麦芽糖，在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载，当时称为“胶牙饧” （音形）。唐代大诗人白居易在一首诗中也写道：“岁盏后推兰尾酒，春盘先劝胶牙饧”。由此可见，在唐朝它已与美酒一样，成了春节期间必备的佳品。到了明清时代，麦芽糖又被派上了新用场，成了祭祀灶王爷时，粘糊其口的武器。
    传说
    据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。它端坐在各家各户的厨灶中间，看着人们怎样生活，如何行事，把好事坏事都详细记录下来，到了腊月二十三日就回转天庭，向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。到了腊月三十晚上再返回人间，根据玉帝的旨意惩恶扬善。
    所以人们在腊月二十三日都要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜献给灶王，粘住灶王爷的嘴，让他“上天言好事，下地保平安”。儿童们则把这一天当作春节的序幕和“彩排”。天一擦黑儿，就放起了鞭炮，在鞭炮声中由家中的男主人把糖瓜一盘，清茶一碗供在灶王像前，点上蜡烛和线香，祈祷行礼后，把灶王像从墙上揭下来烧掉，再把茶水泼在纸灰上，糖瓜则由孩子们抢着分而食之。
腊月二十三糖瓜祭灶，形式热闹隆重而又风趣幽默，所以把这一天称为“过小年”。

FGSC

啊拉!~

过小年了竟然

hiio

FGSC 发表于 2013-2-3 14:51
啊拉!~

过小年了竟然

居然没抢到沙发

Case666

FGSC 发表于 2013-2-3 14:51
啊拉!~

过小年了竟然

小年这里下大雪了

八岐利亚

我们这里在下午
明明是北方

FGSC

hiio 发表于 2013-2-3 14:57
居然没抢到沙发

呐...反射弧

FGSC

Case666 发表于 2013-2-3 14:59
小年这里下大雪了

下雪了!好羡慕

hiio

FGSC 发表于 2013-2-3 15:09
呐...反射弧

要不是在压制视频忘记了

hiio

FGSC 发表于 2013-2-3 15:09
下雪了!好羡慕

我这里也下雪了

Case666

八岐利亚 发表于 2013-2-3 15:07
我们这里在下午
明明是北方

没说反了么？

月見团子

室外温度23的地区撸过

FGSC

hiio 发表于 2013-2-3 15:14
要不是在压制视频忘记了

压制视频?~

hiio

FGSC 发表于 2013-2-3 15:23
压制视频?~

mugen视频 其实不算压制 因为要传到优酷不需要压制 转码为720P保持原来高宽比 2Mbps即可是超清模式

FGSC

hiio 发表于 2013-2-3 15:31
mugen视频 其实不算压制 因为要传到优酷不需要压制 转码为720P保持原来高宽比 2Mbps即可是超清模式

好厉害的样子!~